今月のワイン

Sparkling wine

キュヴェ ブリュット コルテーゼ
cuvee brut cortese bottle ¥3700

ほど良く酸味があり、滑らかな飲み口で清涼感が続く。

フランチャコルタ ブリュット
franciacorta brut bottle ¥8000

シャンパーニュに引けを取らない芳醇な香り、なめらかな舌触り、キレのよさを持つ。イタリア最高級のDOCG格付けを持つ。

モエ・エ・シャンドン ブリュット
Moet&Chandon brut bottle ¥9500

厚みのある豊かな風味、しなやかな口当たり、フレッシュな後味。

White wine

シチリア グレカニコ"ルディニー"
sicilia grecanico "Rudini"
grass ¥600/bottle ¥3000

中程度の酸味でまったりとした感じがあり、余韻に若干の程よい苦味を残す。

ヴェルディッキオ ディ マテリカ"チェッロ"
verdicchio di matelica"Cerro"
grass 800/bottle 4500

辛口の少し重ためのワイン。熟した果実、甘い花の香りが印象的。

ファランギーナ サンニオ"スヴェラート"
falanghina sannio "Svelato"
grass 800/bottle 4500

柑橘系やハーブのような複雑な香り。ドライで果実味が豊かでミネラルの味わい。

Red wine

キアンティ コッリ フィオレンティーニ
Chianti Colli Fiorentini
grass 800/bottle 4500

軽やかで滑らかだがコクのある味わいのあるキアンティ。

ブラハム ピノタージュ
Brahms Pinotage grass 800/bottle 4500

豊かな酸味と果実実。繊細でも力強くしっかりしたボディ。おすすめ。

シャトラー ポジャット
Chateau la Poujade bottle 4500

完熟したカシスのような黒い果実を思わせる重厚な味。女性にも人気。

クライン ムールヴェードル エンシェント・ヴァインズ
Cline mourvedre bottle 6000

黒系果実、濃厚で強さもあるが口当たりが非常に滑らか。黒砂糖や胡麻などスパイシーな風味を感じることができる。

ワイメア エステート ピノ ノワール
Waimea esrtates pino noir
bottle 7000

小さい赤い実を連想させるジューシー且つシルキー。まろやかで素直な味わい。

バローロ
Barolo bottle 12000

口中に広がる豊かな酸味と華やかな果実の香り。イタリアンワインの王様。

バルベーラ ダスティ グラダーレ
bottle 7000

驚く程柔らかく、エレガントで余韻も長い。奥深いビオワイン。